龟文堂光重

　　龙文堂安之介

　　金寿堂雨宫宗兵卫

　　“原本以为铁壶上的青蛙暗示步步高升，后来才发现它在日本是象征多子多福。”日本铁壶收藏家梅林说。他收藏铁壶四年多来，常遇到这类“跨文化交流”的命题，从中他深刻地发现了中华传统文化在日本的重要影响。

　　对于梅林来说，如今“玩”铁壶跟刚入门时不一样了。2007年，他开始用铁壶泡茶，原因是日本铁壶能把水烧到97度，而普通电水壶最多能烧到95度。“别小看这两度，哪怕只是多一度，泡出来的陈年普洱香气都不一样，因为老茶需要高温来唤醒。即便是平时喝开水，也还是铁壶烧出来的口感更甜。”就这样，梅林从使用开始“玩”起了铁壶。逐渐地，他发现每把铁壶的造型、做工都不一样，上面更是承载着各式各样的中华传统文化典故。他会因为得到一把心爱的铁壶而兴奋不已，以至睡觉都放在床头，反复摩挲把玩，感受它粗中带细的品质，洞悉釜师当时制作的心机。而此时，他在国内还很难找到铁壶“同好”。

　　到了2009年，就在国内藏家开始关注铁壶的同时，梅林却为了玩得更“精”，重新选择了收藏方向。他主要选择有代表性的堂口和作者的优秀作品。比如龟文堂波多野正平、金寿堂雨宫宗兵卫、龙文堂安之介的东西，他都相当欣赏。“特别是安之介的壶是日本铁壶商品化转型的标志，技术上以铸代锻，艺术上拙中带巧，举重若轻。”就像现代商品社会强调的品牌一样，当时日本铁壶界也出现了为少数人订制的高端品牌，它们的成本相对较高，利用了许多诸如锻打、精工等精细技术。要知道日本铁业在江户、明治时期达到了最高峰，高级铁壶的技术就跟日本著名的刀剑一样，算得上是日本之“国粹”了。

　　这时梅林遇到最大的困难便是：信息不对称。日本的铁壶虽在民间不少，但高端铁壶却多掌握在大家族手里，他们很少和外界交流。“我买东西多是从古董商那买，但商人是藏不住好东西的，所以我买的壶很容易同质化，在工艺和堂口上都是如此。”

　　这时，梅林再次选择了取舍，他的切入点是中国元素和文化交流。实际上，日本铁壶强调个人表现，有许多稀奇古怪的样式或者题材，中国人很难理解。但日本深受中国唐宋文化影响，铁壶上不乏中华文化元素。许多细节的设计，都可以体现中国传统文化的精髓。比如，铁壶上有很多梅兰竹菊、花鸟草虫题材，都是中国传统元素转化而成。此外，铁壶在烧水、倒水时主图一定是面向客人的，也体现了中华文化中特别重要的品质——谦卑。通过对日本铁壶的分析，梅林相当于重新温习了一遍中华传统文化的精髓。或许恰恰是这种具有丰富中华传统底蕴的器具，才能将传统老茶唤醒。

　　“一定要取其所长，为我所用。”梅林强调，“玩”铁壶是玩其中的文化精髓，对日本文化一知半解是不行的，只用中国人的理念来为它作说明也不行。只有当理解了铁壶上的设计和图案等文化涵义后，才能真正“玩”出名堂。否则，自己说得眉飞色舞，日本人却笑掉大牙。当然，如果连中华传统文化的表达方式都不清楚，就更别提和日本文化进行比较了，中华传统文化知识才是欣赏日本老铁壶的基础。

　　梅林认为，收藏是不分国界的，对于这个有特殊工艺、年代久远的艺术品，它的存世量会越来越少，其收藏价值也会逐渐显现。“如今铁壶还是一块收藏的‘处女地’，总的看来价格不算高，和瓷器、紫砂壶价格完全没法比，很多宝藏还有待我们去挖掘。不过，收藏铁壶的关键是，避免求大而全，要尊重其中的文化，不能用炒作来代替鉴赏。”张浩

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